Thu hái chế biến quả sim như thế nào?

Cây sim là loại thực vật không còn quá xa lạ với người dân vùng núi và trung du bắc bộ. Đây không chỉ là món ăn vặt yêu thích của nhiều người mà quả sim còn là một trong những vị thuốc trong các bài thuốc đông y cực kì tốt đối với sức khỏe. Vậy Thu hái và chế biến quả sim như thế nào? Cách sử dụng ra sao để giữ lại được những những dưỡng chất quý của quả sim. Mời các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây của https://duoclieuhoabinh.net.vn để có được những thông tin hữu ích về loại dược liệu này.

Tìm hiểu về cây Sim và quả sim

Tên thường gọi khác của cây sim : Dương lê, nẫm tử, sơn nẫm, cương nẫm, đào kim nương, hồng sim;

Tên khoa học: Rhodomyrtus tomentosa Wight;

Họ: Thuộc họ Sim (Myrtaceae).

Đặc điểm hình thái

Cây sim là loại thực vật mọc hoang dã ở vùng núi và trung du Bắc bộ. Là loại cây mọc thành từng bụi, cây cao khoảng 1m.

Lá sim mọc đối xứng, lá màu xanh lục, bề mặt lá nhẵn, cuống lá hình trụ dài.

Thu hái chế biến quả sim như thế nào? — Cây sim

Hoa sim màu tím, thường nở rộ vào mùa hè. Hoa thường mọc đơn lẻ hoặc thành từng chùm gồm hai đến 3 bông. Cánh hoa mỏng màu tím đậm rất bắt mắt, ở giữa có cụm nhụy màu vàng.

Quả sim khi chín có màu nâu đen. Quả sim được người dân miền núi và trung du ăn trực tiếp như một món ăn vặt yêu thích.

Quả, rễ và lá sim là những bộ phận có chứa các hoạt chất có công dụng tốt đối với sức khỏe trong hỗ trợ điều trị bệnh.

Những công dụng của quả sim đối với sức khỏe

Theo đông y, quả sim có vj ngọt chát, tính bình, có tác dụng cầm máu, bổ máu. Dùng chữa các chứng huyết hư, thổ huyết, mũi chảy máu, tiểu tiện ra máu, lị, thoát giang, tai ù, di tinh, băng huyết, đới hạ …Dưới đây là một số công dụng điển hình của quả sim trong các bài thuốc đông y.

Hỗ trợ điều trị băng huyết, thổ huyết
Hỗ trợ điều trị viêm dạ dày, viêm ruột cấp
Hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp, bệnh phong thấp
Hỗ trợ điều trị bệnh đau đầu kinh niên
Hỗ trợ điều trị viêm gan cấp
Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ
Hỗ trợ điều trị bệnh sốt rét.
Hỗ trợ điều trị xuất tính sớm
Hỗ trợ điều trị mất ngủ, hoa mắt, chóng mặt
Hỗ trợ điều trị đại tiện xuất huyết
Hỗ trợ điều trị bệnh trực tràng
Hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu

Thu hái chế biến quả sim như thế nào?

Bộ phận được sử dụng làm thuốc là lá, rễ và quả sim. Lá sim và rễ sim có thể thu hái quanh năm. Quả sim nên thu hái khi quả đã chín.

Các bộ phận rễ sim, quả sim, lá sim thường được dùng để làm thuốc. Người dùng có thể dùng tươi hoặc phơi khô để dùng dần. Các bộ phận được chế biến có thể được dùng để sắc uống, ngâm rượu hoặc giã nát để đắp ngoài da.