Cây xa kê tác dụng ứng dụng hữu ích
Còn gọi là cây bánh mỳ, arbre à painvrai. Tên khoa học Autocarpus incisa L. Thuộc họ Dâu tằm Moraceae.
Mô tả cây xa kê
Cây thân gỗ, cao 10-12m có thể tới 15-20m nhưng thường giữ ở độ cao 10-12m cho dễ thu hoạch. Thân cây có đường kính 90cm. Tán lá rất đẹp, phiến lá rất to dài 30-50cm, rộng 1012cm, chia thùy lông chim nhưng cũng có những lá nguyên hoặc chỉ chia thùy ít nhiều màu xanh lục thẫm bóng, mặt dưới lá nháp. Cụm hoa đực có hình chùy và chỉ có 1 nhị.
Cũng có khi hoa đực tụ họp nom như đuôi con sóc dài tới 20cm. Cụm hoa cái hình cầu, có khi hình Ống. Quá xa kể là một quả kép rất to, gần như tròn hoặc hơi hình trứng, có đường kính 1220cm, vỏ màu xanh lục nhạt hay vàng nhạt, thịt quả rất nạc và trắng chứa nhiều bột. Quá xa kê mọc thành từng chùm vài ba quả không có hạt, nhưng cũng có những quả có hạt chùm ngập trong thịt quả.
Phân bố thu hái và chế biến cây xa kê
Nguồn gốc ở các đảo phía nam Thái Bình Dương, châu Đại Dương (Châu Úc). Hiện được di thực vào các đảo Giava, Sumatra (Indonexia), Malaixya, các vùng Đông Nam châu Á.
Tại miền Nam nước ta nhiều tỉnh có trồng để lấy quả ăn, và lấy gỗ đóng đồ dùng. Cũng đã được đưa trống ở một số nước nhiệt đới châu Phi. Dùng quả chưa chín, thái thành lát phơi hay sấy khô.
Thành phần hóa học cây xa kê
Trong bột quả xạ kẽ có 2-3 hoặc 6% nước, 3,2% muối Vô cơ, 0,2 đến 1,17% chất béo, 1,1 đến 4,09% chất đạm, 64 đến 85% tinh bột, đường, dextrin, 2-3% độ tro.
Công dụng và liều dùng cây xa kê
Từ lâu nhân dân ở Polynezia và quần đảo Tahiti người ta đã thu hái quả xa kê về lùi trong tro nóng hoặc nướng trên than hồng để ăn. Ở Ấn Độ quả xa kể được coi như một món ăn cao cấp: Người ta thái quả thành từng lát mỏng, rán với mỡ hay với bơ, hương vị giống như những miếng bánh mì rán. Ngoài ra người ta còn dùng quả xa kể nấu món cari, rang, xay thành bột để chế ra nhiều món ăn hằng ngày.
Một số nước dùng quả xa kể còn xanh cho lên men (do một loài mốc biến đổi một phần thịt quả xa kể ra các sản phẩm phụ có hương vị đặc biệt) rồi chế thành món “po poi” giống như pho mát. Po Doi là một món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, phối hợp với bánh bột quả xa kê để làm các loại bánh ngọt, ngon và bổ. Có nơi dùng quá xa ke xanh nấu với cá và tôm. Hoặc luộc, thái lát phơi khô nấu với gạo. Do đó thế giới thường biết cây này với tên “cây bánh mì”.
Nguồn: giáo sư tiến sĩ: Đỗ Tất Lợi
Xem thêm: Cây tầm sét làm thuốc bổ tăng dục
*Lưu ý: Hiệu quả của sản phẩm còn tùy thuộc vào cơ địa mỗi người*
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SX & TM DƯỢC LIỆU HÒA BÌNH
Địa chỉ: Thôn Om Làng – xã Cao Dương – huyện Lương Sơn – tỉnh Hòa Bình
Hotline: 0976 836 586
Email: congtyduoclieuhoabinh@gmail.com
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Cây xa kê tác dụng ứng dụng hữu ích”
Sản phẩm tương tự
Shop dược liệu
Dây thìa canh đóng một vai trò quan trọng trong y học cổ truyền từ nhiều thế kỷ, thảo dược được sử dụng nhiều nhất trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và dùng làm thuốc để ổn định đường huyết.
Shop dược liệu
Trong Đông y, nụ hoa tam thất có vị ngọt, hơi đắng, tính mát có tác dụng an thần, tốt cho hệ thần kinh, tạo giấc ngủ ngon không mộng mị. Nụ hoa tam thất có tác dụng hỗ trợ huyết áp, tốt đối với những người huyết áp cao. Tăng cường trí nhớ ở người cao tuổi hay người phải làm việc trong môi trường căng thẳng áp lực, đòi hỏi trí nhớ cao. Thanh nhiệt cơ thể, thải độc, tăng cường chức năng gan, thận.
Shop dược liệu
Với nhiều năm cung cấp kinh doanh trong lĩnh vực thảo dược chúng tôi hiểu được rằng những sản phẩm cung cấp tới người dùng chất lượng rất quan trọng vì sản phẩm này là sử dụng trực tiếp vào cơ thể. Chính vì lẽ đó mà khách hàng tin tưởng sử dụng những sản phẩm về day dau xuong của chúng tôi trong suốt thời gian qua.
Shop dược liệu
Cao cà gai leo Giúp bổ gan, mát gan, phục hồi tế bào gan và tăng cường tái tạo tế bào gan mới, hạ men gan, đánh tan mở trong gan, trong mạch máu, tăng cường chức năng gan, đẩy các chất độc có trong thực phẩm
Shop dược liệu
Cây cà gai leo Công ty Dược Liệu Hòa Bình xin kính chào quý khách hàng thân yêu chúc mọi người luôn có sức khỏe, có thêm nhiều kiến thức bổ ích về các loại thảo dược quý. Chúng tôi tự hào là công ty cung cấp thảo dược trong đó có sản phẩm Cà [...]
Shop dược liệu
Cây lạc tiên được phân bố tại nhiệt đới, mọc hoang khắp nơi, leo quấn ở các bãi trống lùm bụi, cũng thường trồng ở các vườn thuốc. Thành phần hóa học của lạc tiên: Alcaloid, flavonoid, saponin. Lạc tiên có vị ngọt và đắng, tính mát, có tác dụng tiêu viêm, lợi tiểu.
Shop dược liệu
Đối với tên gọi của từng loại thì mỗi loại cây đều có khá nhiều tên gọi của từng nơi cây bán chi liên cũng vậy cũng có môt số tên gọi khác, Cây Bán chi liên còn có tên gọi khác là: Cỏ đa niên, Hoàng cầm râu, Nha loát thảo.
Shop dược liệu
Giảo cổ lam giúp hạ mỡ máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch,ổn định huyết áp, phòng chống ung thư. Giảo cổ lam giúp an thần, giúp trị mất ngủ, tăng cường miễn dịch.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.