Cây vú sữa công dụng quý bạn nên biết
Còn gọi là caimiteer, cahimiti. Tên khoa học Chrysophyllum carnito L. Thuộc họ Hồng xiêm Sapotaceae.
Mô tả cây vú sữa
Cây to, cao 10-15m, ngọn mang cảnh um tùm, thân nút kẽ trắng nhạt. Lá dày, cứng, mật trên xanh đậm, mặt dưới có lông hung vàng. Hoa nhỏ ở kẽ lá màu trắng hồng. Quả mọng hình cầu, to bằng quả cam, da nhắn, có loại trắng, có loại tím. Vú sữa trắng, khi còn non màu xanh bích ngọc, khi chín chuyển màu trắng nhạt, lớp vỏ mỏng, mịn, dưới lớp vỏ là phần thịt dày 1-2 đốt ngón tay. Trong lớp thịt này có chất nước trắng, dục như sữa, thơm ngon, còn thịt ăn hơi có vị chát, Qua lớp thịt là lớp ruột màu trắng trong như lòng trắng trứng bọc lấy 3-9 hạt dẹt, màu đen, có nhân hơi đắng..
Quả vú sữa tắm hơi nhỏ hơn quả vú sữa trắng, nhưng khỉ chín chuyển sang tím sẫm phơn phớt hồng
Phân bố, thu hái và chế biến cây vú sữa
Vú sữa Vốn nguồn gốc ở đảo Ăng, được di thực vào miền Nam nước ta từ lâu. Hiện cũng được trồng ở miền Bắc, chủ yếu để lấy quả ăn. Phải biết cách làm đúng thì ăn vú sữa mới thấy thơm ngon: Trước hết phải đợi quả thật chín, vì nếu chưa chín, vú sữa có vị chát và có nhựa dính. Sau khi hái quả về, nắn cho quả mềm ra, khi ấy lớp thịt tiết ra chất sữa quyện vào lớp ruột. Sau đó bổ đôi hoặc bổ dọc thành miếng như múi cam, rồi dùng thìa xúc ăn. Có người nắn cho quả mềm ra rồi khoét một lỗ quanh cuống và hút. Cũng có người bổ đôi quả, khoét bỏ giữa, cho nước vắt quả cam vào. Vị chua và mùi thơm của cam làm tăng thêm vị thơm ngon của vú sữa. Nhân dân được dùng làm kẹo hoặc ép dầu.
Thành phần hóa học cây vú sữa
Trong quả sữa tươi có 0,08% protit, 7,3% gluxit, 1,8% xenluloza, 0,6% tro. Trong tro thành phần chủ yếu là canxi (53mg%), photpho (25mg%), Vitamin C (4mg%) (Theo bảng Thành phán hóa học thức ăn Việt Nam-1972: 65).
Công dụng và liều dùng cây vú sữa
Vú sữa chủ yếu mới được dùng làm thức ăn bố tráng miệng. Một số nơi dùng vỏ cây vú sữa làm thuốc bổ và kích thích. Dùng dưới dạng thuốc sắc. Ngày uống 6-10g.
Nguồn: giáo sư tiến sĩ: Đỗ Tất Lợi
Xem thêm: Cây cô ca tác dụng cách dùng lưu ý
*Lưu ý: Hiệu quả của sản phẩm còn tùy thuộc vào cơ địa mỗi người*
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SX & TM DƯỢC LIỆU HÒA BÌNH
Địa chỉ: Thôn Om Làng – xã Cao Dương – huyện Lương Sơn – tỉnh Hòa Bình
Hotline: 0976 836 586
Email: congtyduoclieuhoabinh@gmail.com