Những món ăn từ lá đinh lăng thơm ngon bổ dưỡng

Như chúng ta đã biết, đinh lăng là một vị thuốc có chứa nhiều dược chất rất tốt cho sức khỏe. Ngoài việc sử dụng để làm dược liệu ra thì cây đinh lăng còn được sử dụng để tạo nên những món ăn với một hương vị đặc trưng và còn rất tốt cho sức khỏe. Những món ăn được sử dụng lá đinh lăng còn được gắn với những địa danh và đặc sản của từng vùng miền. Chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu những món ăn đó là gì nhé!

Giới thiệu về cây đinh lăng

Đinh lăng là một loại cây nhỏ, thân nhẵn, không có gai, thường cao 0,8 đến 1,5m. Lá kép 3 lần, xẻ lông chim dài 20-40cm, không có lá kèm rõ.

Lá chét có cuống gầy dài 3-10mm, phiến lá chét có răng cưa không đều, lá có mùi thơm. Cụm hoa hình chùy ngắn 7-18mm gồm nhiều tán, mang nhiều hoa nhỏ. Quả dẹt dài 3-4mm, dày 1mm.

Người ta có thể sử dụng lá đinh lăng tươi để ăn sống hoặc nấu với các món ăn tạo nên một hương vị rất đặc trưng.

Nguồn gốc và phân bố của cây đinh lăng

Cây đinh lăng có nguồn gốc từ Thái Bình Dương. Ở nước ta cây được trồng ở hầu hết các tỉnh thành. Mới đầu cây chủ yếu được trồng để làm cảnh, lấy rau ăn. Sau dần người ta phát hiện trong cây có nhiều dược chất quý có tác dụng đối với cơ thể nên đã sử dụng để làm dược liệu.

Sử dụng lá đinh lăng để làm thực phẩm

Hiện nay, có rất nhiều những món ăn được sử dụng lá đinh lăng và đã tạo nên những hương vị đặc trưng mang đậm nét ẩm thực của người Việt. Những món ăn này không chỉ nổi tiếng là thơm ngon, mà còn đem lại rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người.

Một số món ăn sử dụng lá đinh lăng như:

Nem nướng xào lá đinh lăng
Cá kho lá đinh lăng
Gỏi cá đinh lăng
Canh lá đinh lăng nấu với sườn non
Cháo tim lá đinh lăng
Trứng chiên lá đinh lăng
Nem chua thanh hóa với lá đinh lăng
Canh cá đinh lăng

Và rất nhiều những món ăn khác có sử dụng lá đinh lăng để ăn kèm để làm tăng sức hấp dẫn của món ăn.

Tham khảo thêm: Cách ngâm rượu đinh lăng

*Lưu ý: Hiệu quả của sản phẩm còn tùy thuộc vào cơ địa và tình trạng bệnh của mỗi người vì vậy mà có người dùng thấy hiệu quả có người dùng chưa được hiệu quả như mong muốn*

Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SX & TM DƯỢC LIỆU HÒA BÌNH
Địa chỉ: thôn Om Làng – xã Cao Dương – huyện Lương Sơn – Hòa Bình
Hotline: 0976.836.586