Một số món ăn ngon dùng quế chi

Quế chi không chỉ là một vị thuốc dược liệu tự nhiên giúp hỗ trợ điều trị nhiều bệnh mà đây còn là hương liệu được dùng trong rất nhiều những món ăn thơm ngon, tốt cho sức khỏe.

Nghiên cứu về tác dụng của quế chi

Tác dụng chống đông máu

Cinnamaldehyde là thành phần chính trong tinh dầu quế có thể ngăn ngừa đông máu. Điều này thông qua ức chế việc sản sinh acid béo gọi là arachidonic từ màng tiểu huyết cầu và giảm sự hình thành thromboxane A2, chất hỗ trợ đông máu.

Giúp kháng sinh tự nhiên

Tác dụng ức chế sản sinh acid arachidonic cũng khiến quế trở thành một chất kháng viêm tự nhiên.

Chống vi khuẩn

Tinh dầu quế đã được chứng minh là có khả năng ngăn chặn sự phát triển của nhiều loại nấm và vi khuẩn. Đặc tính kháng khuẩn này hiệu quả đến nỗi những nghiên cứu gần đây cho thấy quế có thể được sử dụng để bảo quản thức ăn.

Kiểm soát đường huyết

Quế chi có khả năng chống oxy hóa mạnh, đồng thời cũng có thể giúp điều hòa đường huyết nhờ khả năng giúp cơ thể kiểm soát cảm giác đói và cải thiện mức độ nhạy cảm của hormone insulin ở những người tiểu đường tuýp 2.

Vị thuốc quế chi

Quế chi vị ấm, cay, ngọt. Đi vào kinh Tâm, Phế, Bàng Quang, có tác dụng hoạt huyết, tiêu trừ phong hàn, tăng tiết mồ hôi, làm âm kinh lạc và giảm tình trạng ngoại sinh.

chủ trị: Dùng trong điều trị cảm mạo, phong hàn, đau bụng do lạnh, phù thũng, đau nhức khớp, huyết hàn bế kinh, đau rát cổ họng, họng có đờm,…

Món ăn dùng quế chi

Quế chi rất thơm nên được dùng làm hương liệu trong rất nhiều món ăn ngon như:

• Thịt kho quế chi: Thịt heo được kho với nước tương, đường, quế chi và các gia vị khác. Món ăn này thường được ăn với cơm trắng.
• Gà xào quế chi: Thịt gà được xào với quế chi, tỏi, hành tây, ớt và các gia vị khác. Món ăn này có hương vị thơm ngon và đậm đà.
• Súp cua quế chi: Món súp này có vị đậm đà của cua, hương vị thơm ngon của quế chi và các loại rau củ.
• Xôi quế chi: Xôi được nấu với nước cốt dừa và quế chi, rồi trộn đều để tạo ra hương vị thơm ngon và đặc biệt.
• Bánh quế chi: Bánh quế chi là một loại bánh ngọt có hương vị đặc trưng của quế chi. Nó thường được ăn vào dịp lễ Tết ở Trung Quốc.

XEM THÊM: Công dụng hỗ trợ điều trị bệnh từ quế chi

 

“Lưu ý: Hiệu quả/Công dụng có thể khác nhau tùy theo thể trạng/cơ địa mỗi người. Do đó, các bạn
hãy liên hệ trực tiếp để được tư vấn rõ hơn”

Dược liệu Hòa Bình được thu hái phơi nắng hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản. Để bảo quản tốt nhất tránh ẩm mốc, quý khách hàng dùng 10-15 ngày thì nên đem phơi lại.

Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SX & TM DƯỢC LIỆU HÒA BÌNH
Địa chỉ: thôn Om Làng – xã Cao Dương – huyện Lương Sơn – Hòa Bình
Hotline: 0976.836.586