Hướng dẫn ngâm rượu Sâm bố chính

Hướng dẫn ngâm rượu Sâm bố chính. Sâm bố chính hay còn gọi là sâm phú yên. Là loại thảo dược quý đứng sau sâm ngọc linh được phá hiện và sử dụng làm thuốc ở Việt Nam từ hơn 300 năm trước. Sâm bố chính mang lại nhiều tác dụng tốt không thể ngờ, nhất là với những đối tượng suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy. Một trong những cách để sử dụng Sâm bố chính tiện lợi và lâu dài đó là ngâm rượu. Hôm nay Dược Liệu Hòa Bình sẽ giúp độc giả rõ hơn về công dụng cũng như cách ngâm rượu Sâm Bố Chính.

>>Xem Thêm: Sâm bố chính là cây gì? tác dụng và cách dùng

Vài nét về Sâm Bố Chính

Sâm bố chính là loại cây mọc hoang, nhờ thành phần dược tính cao sử dụng trong làm thuốc nên được nhân giống trồng rộng rãi trên khắp các tỉnh thành của Việt Nam. Trong đó có một số tỉnh thành phía Bắc như Hà Tĩnh, Nghệ An, Thanh Hóa, Tây Bắc, các tỉnh miền Nam Trung Bộ như Phú Yên, Bình Định, Quảng Bình, Đồng Tháp, Gia Lai…

Theo các nghiên cứu khoa học, phần rễ hay còn gọi là củ sâm bố chính có chứa các thành phần sau đây:

• Khoảng 15.14% tinh bột và 18.92% chất nhầy.
• Chứa các acid béo, acid hữu cơ, phytosterol, coumarin, hợp chất uronic và đường khử.
• Hàm lượng lipid trong sâm khoảng 3.9% gồm các hoạt chất như acid stearic, acid myrisris, acid oleic, acid linoleic…
• Hàm lượng cao acid amin gồm 11 chất như arginin, alanin, tyrosin, histidin, threonin, prolin, leucin, valin, phenylalanin…
• Đặc biệt có chứa đến 13 nguyên tố vi chất gồm: natri, magie, nhôm, sắt, kẽm, canxi, phốt pho, mangan, đồng…
• Omega 3 tươi gồm 3 0.009%, 6 0.66% và 9 0.054%.

Tác dụng của sâm bố chính ngâm rượu

Theo Y học cổ truyền

Theo ghi chép trong y học cổ truyền, sâm bố chính có tính mát, vị ngọt đắng và quy vào kinh Phế, Tỳ. Vì vậy, với khả năng sinh tân dịch, ích huyết, chỉ khát và bổ khí giúp hỗ trợ kích thích tiêu hóa, bổ tỳ vị, trị chứng suy nhược, bệnh đường hô hấp…

Theo Y học hiện đại

Còn trong Y học hiện đại, sâm bố chính được đánh giá cao về khả năng hỗ trợ chữa trị nhiều bệnh lý, cải thiện sức khỏe và tăng cường sức đề kháng chống lại bệnh tật. Có thể kể đến một số công dụng chính sau đây:

• Điều trị và điều hòa rối loạn kinh nguyệt ở nữ giới
• Hỗ trợ bồi bổ lưu thông khí huyết
• Điều trị bệnh lao phôi cho trẻ em
• Hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa như kiết lỵ, tiêu chảy…
• Chữa chứng ra nhiều mồ
• Chữa suy nhược thần kinh
• Cải thiện chức năng sinh lý

Hướng dẫn ngâm rượu sâm bố chính

Ngâm rượu sâm bố chính là phương pháp vừa giúp bảo quản sâm bố chính, vửa kích tích gia tăng dược tính chữa bệnh giúp Sâm bố chính ngâm rượu trở thành bài thuốc hiệu quả cho người sử dụng.

Cách ngâm rượu sâm bố chính tươi

Nếu dùng Sâm bố chính tươi ngâm rượu. Người sử dụng sẽ chọn những củ sâm to, đều màu. kKâu sơ chế rất quan trọng vì sơ chế sai có thể làm mất chất nhầy chứa dược chất chủ yếu của vị thuốc. Trước tiên đem củ sâm về rửa sạch (có thể sử dụng bài trả trà sạch đất cát hoặc dùng vòi sịt cao áp dùng cho rửa xe để rửa). Đem củ sâm bố chính đi ngâm nước vo gạo 1 đêm, sau đó rửa sạch, để củ sâm ráo nước rồi mới đem ngâm rượu.

Nguyên liệu:

• Sâm bố chính tươi 1kg
• Rượu nếp trắng 40 độ: 5 lít

Cách ngâm rượu

Bước 1: Đem rửa sạch của sâm bố chính dưới vòi nước, lấy bàn chải lông mềm chà vòng quanh bình củ sâm.

Bước 2: Để củ sâm ở nơi bóng râm cho ráo nước hoặc phơi ở nơi có nắng nhẹ để ráo nước.

Bước 2: Khử nhớt chất nhầy của sâm bố chính bằng cách ngâm nước vo gạo, để sâm ngâm qua đêm.

Bước 3: Đảm bảo bình ngâm rượu sạch và không có mùi hay có nước trong bình trước khi ngâm rượu.

Bước 4: Bạn cho sâm vào bình, xếp sâm ngay ngắn rồi đổ rượu lên.

Bước 5: Ngâm rượu trong khoảng 3 tháng ở nơi thoáng mát là có thể sử dụng được

Cách ngâm rượu sâm bố chính khô

Để chế biến củ khô ta làm các công đoạn như cách ngâm tươi. Sau khi ngâm nước vo gạo, sẽ tiến hành thái mỏng để phơi khô hoặc để nguyên củ phơi khô. Sau đó đóng gói, bảo quản dần để làm thuốc.

Chuẩn bị

1 kg sâm bố chính khô

4 lít – 5 lít rượu nếp trên 40 độ.

Thực hiện

Bước 1: Đem sâm bố chính khô rửa sạch và để ráo nước trước khi ngâm rượu

Bước 2: Ngâm rượu sâm bố chính trong thời gian khoảng 1 tháng trở lên là dùng được.

Rượu sâm bố chính khô có mùi thơm, dùng điều trị hiệu quả chứng yếu sức, suy nhược cơ thể. Đặc biệt hiệu quả trong việc bồi bổ sinh lực phái mạnh.

Hy vọng những thông tin trong bài viết trên đây đã giúp quý bạn đọc có thêm những kiến thức bổ ích về dược liệu sâm bố chính. Bài viết chỉ có tính chất tham khảo. Tốt nhất người bệnh nên thăm khám tại các cơ sở bệnh viện Y học cổ truyền để được kê đơn thuốc có sâm bố chính phù hợp.

Mọi thắc mắc:

CÔNG TY DƯỢC LIỆU HÒA BÌNH

Địa chỉ: Thôn Om Làng – Xã Cao Dương – Huyện Lương Sơn – Tỉnh Hòa Bình

SĐT: 0976836586

WEBSITE: DUOCLIEUHOABINH.NET.VN

*Lưu ý: Tác dụng của dược liệu phụ thuộc vào cơ địa của mỗi người*