Tác dụng của rượu sâm xuyên đá

Đình Khang

10 tháng trước

Sâm xuyên đá được người dân sử dụng rất nhiều để ngâm rượu. Tuy nhiên, có rất nhiều người đang thắc mắc rằng việc sử dụng rượu sâm xuyên đá sẽ giúp mang lại tác dụng gì? Để giải đáp thắc mắc này chúng ta cùng đi tìm hiểu qua bài viết dưới đây!

Cây sâm xuyên đá mọc ở đâu?

Ở nước ta, sâm xuyên đá mọc nhiều ở các dãy núi vùng Tây Bắc, nhất là ở dãy Hoàng Liên Sơn. Cây được tìm thấy ở các tỉnh như Lào Cai, Tuyên Quang hoặc Yên Bái, Quảng Bình, Quảng Nam,… Và đặc biệt loại dược liệu này hiện nay vẫn chưa tìm được phương pháp nhân giống và trồng trọt nên số lượng tương đối ít. Và chủ yếu sẽ phải thu hái từ từ nhiên nên chúng rất quý và có giá trị tương đối cao.

Dược chất có trong sâm xuyên đá

Theo như những gì các nhà khoa học nghiên cứu và ghi nhận, thành phần chính trong sâm xuyên đá bao gồm:

Saponin: công dụng chính của hoạt chất này là trị ngứa, kháng viêm, tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể. Lượng dược chất có trong sâm xuyên đá còn cao hơn so với sâm Triều Tiên, ngang bằng với sâm ngọc linh.
Phenol Glucoside: Với hoạt chất hóa học này, công dụng chính của nó là hỗ trợ cải thiện hệ miễn dịch. Đồng thời dược chất còn trực tiếp tham gia vào quá trình chống oxy hóa, ngăn chặn hình thành khối u.

Ngâm sâm xuyên đá với rượu nếp

Chuẩn bị: 1kg sâm xuyên đá khô, 18 lít rượu gạo nếp 40 độ và bình thủy tinh tiệt trùng với dung tích chứa đủ phần nguyên liệu.

Tiến hành ngâm: Phần sâm xuyên đá sau khi được mang đi rửa sạch, để ráo nước thì sao trên bếp đến khi vàng thơm. Sau đó cho và bình thủy tinh đã chuẩn bị, tiếp đến đổ lượng rượu đã chuẩn bị vào trong sao cho dược liệu bên trong ngập hết. Đậy nắp thật kín và để ngâm trong khoảng 2 tháng là có thể sử dụng được