Hướng dẫn cách ngâm rượu sim đảm bảo thơm ngon
Trong những năm gần đây, rượu sim trở thành một trong những thức uống được cánh mày râu mê mẩn săn lùng. Bởi đây là loại thức uống thơm ngon, bổ dưỡng rất tốt cho hệ tiệu hóa. Đặc biệt loại rượu này còn có tác dụng cải thiện chức năng sinh lý ở nam giới. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách ngâm rượu sim để uống. Trong bài viết ” Hướng dẫn cách ngâm rượu sim đảm bảo thơm ngon” của chuyên trang https://duoclieuhoabinh.net.vn sẽ cung cấp cho độc giả những thông tin hữu ích.
Tổng quan về cây sim
- Tên thường gọi khác của cây sim : Dương lê, nẫm tử, sơn nẫm, cương nẫm, đào kim nương, hồng sim;
- Tên khoa học: Rhodomyrtus tomentosa Wight;
- Họ: Thuộc họ Sim (Myrtaceae).
Chiều cao cây: Cây có chiều cao trung bình từ 1 –2m
Thân cây: Sim có thân nhỏ, màu xám và có lông mềm trên thân non.
Lá: lá mọc đơn đối xứng nhau với dạng elip đến ovan. Thông thường, lá dài từ 5 – 8cm với chiều rộng 2 – 4cm và cuống dài 3 – 5mm. Mặt trên của lá bóng nhẵn, gân nổi hẳn lên từ phần cuống lá. Mặt sau của lá có màu trắng hoặc vàng nhạt với lớp lông mềm.
Hoa: Sim là loài hoa lưỡng tính và thường mọc đơn lẻ hoặc thành chùm 3 bông ở kẽ lá. Cuống lá dài khoảng 1cm với cuống hoa nhỏ dài khoảng 0.5-2.5cm. Bên cạnh đó, các đài hoa sim có chiều dài 5 – 7mm, gồm 5 – 10 gân và 5 thùy với dạng hình chuông. Trong đó, mỗi bông hoa có 5 cánh với mỗi cánh hình trứng rộng, mềm và có màu đỏ, hồng hoặc tím.
Quả: Có kích thước 10 – 15mm x 8 – 10mm. Quả lúc chưa chín có màu xanh. Lúc chín quả mềm màu đen và một lớp lông tơ mềm bao phủ bên ngoài. Quả sim có vị ngọt và bên trong mỗi quả chứa tới 40 – 50 hạt trong 6 – 8 ngăn giả.
Công dụng của sim đối với sức khỏe
- Hỗ trợ điều trị mất ngủ, hoa mắt, chóng mặt
- Hỗ trợ điều trị băng huyết, thổ huyết
- Hỗ trợ điều trị viêm dạ dày, viêm ruột cấp
- Hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp, bệnh phong thấp
- Hỗ trợ điều trị đại tiện xuất huyết
- Hỗ trợ điều trị bệnh trực tràng
- Hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu
- Hỗ trợ điều trị bệnh đau đầu kinh niên
- Hỗ trợ điều trị viêm gan cấp
- Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ
- Hỗ trợ điều trị bệnh sốt rét.
- Hỗ trợ điều trị xuất tinh sớm
Cách lựa chọn sim ngâm rượu
Muốn có được bài thuốc tốt, món rượu ngon thì cần chọn được nguyên liệu chuẩn. Sim để ngâm rượu hay ngâm đường đều cần chọn trái tươi ngon. Để chọn được trái sim tươi ngon cần dựa vào các đặc điểm sau:
- Nên chọn sim đúng mùa. Lúc đó sim vừa ngon vừa rẻ. Nhiều người có tư tưởng mua sim lúc đầu dủ ngâm đường hoặc ngâm rượu. Tầm tháng 8 tháng 9 là chính vụ sim sẽ mua được sim rẻ hơn và chọn được nhiều sim ngon hơn.
- Nếu ngâm rượu sim thì chỉ cần chọn sim ương, không nhất thiết phải chọn sim chín hẳn. Dùng sim ương ngâm rượu thì rượu sẽ trong hơn, không bị đục.
- Không nên sử dụng những quả sim dập nát, nếu bạn tiếc mà cố sử dụng sẽ làm hỏng cả bình sim ngâm
- Trước khi mang sim ngâm rượu thì nên ngâm nước muối loãng để giảm độ chát và diệt vi khuẩn.
Hướng dẫn cách ngâm rượu sim đảm bảo thơm ngon
Ngâm rượu sim trực tiếp
Đây là cách ngâm rượu sim phổ biến của đại đa số quý ông vì nhanh lại đơn giản chỉ có vài khâu đơn giản và dễ làm
- Sim đã vệ sinh sạch sẽ được để ráo nước
- Cho sim vào bình rồi đổ rượu 35- 40 độ vào bình (nên dùng bình sành sứ hay thủy tinh) tỷ lệ 1kg ngâm 3 lít rượu
- Thời gian ngâm 3 tháng là dùng được
- Bảo quản bình rượu ngâm nơi khô thoáng tránh ánh nắng trực tiếp
Ngâm rượu sim với mật ong hoặc đường:
- Tỷ lệ : 1kg sim với 1 kg . Mật ong thì chỉ cần đổ xấp mặt sim
- Khi ngâm với đường nên ngâm 1 lớp sim rồi 1 lớp đường đảm bảo sao cho lớp đường sẽ trên cùng của bình rượu. Với mật ong thì cho sim vào bình trước rồi đổ mật ong sấp mặt.
- Nếu dùng mật ong thì khả năng bị nổi váng sẽ thấp nếu dùng đường thì nên thường xuyên 1-2 lần /ngày lắc bình.
- Thời gian ngâm chỉ 7-10 ngày sau đó đổ rượu với tỷ lệ 1 kg sim cho vào với 3-5 lít rượu
- Thời gian có thể dùng sau 1 tháng. Tuy nhiên muốn thưởng thức rượu ngon thì nên ngâm khoảng 3 tháng rồi mới dùng.
Lưu ý sim vệ sinh sạch sẽ phải để thật ráo. Bình ngâm cũng cần vệ sinh sạch sẽ; khô ráo để tránh vi khuẩn làm nổi váng bình ngâm sau này.
* Hy vọng với những thông tin chúng tôi cung cấp về quả sim có thể mang lại cho quý độc giả nhưng thông tin hữu ích về loại dược liệu này.
Để biết thêm thông tin chi tiết về Quả sim và các loại thảo dược khác, quý độc giả xem thêm: Quả sim: Tác dụng công dụng cách dùng giá bán
Hoặc liên hệ:
CÔNG TY TNHH SX & TM DƯỢC LIỆU HÒA BÌNH
Địa chỉ: Thôn Om Làng, xã Cao Dương, huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình
Hotline: 0976 836 586
* Lưu ý: Hiệu quả trong hỗ trợ điều trị bênh của quả sim phụ thuộc vào cơ địa mỗi người.
