Củ mài (Hoài sơn) giá trên thị trường bao nhiêu tiền 1 kg?

Củ mài (Hoài sơn) giá trên thị trường bao nhiêu tiền 1 kg? Hoài sơn là một loại thảo dược quý có tác dụng giúp bồi bổ cơ thể, trị bệnh kém ăn, tăng cường sức đề kháng cơ thể, chữa di tinh, viêm phế quản,… Không chỉ vậy, chúng còn được biết đến là một thực phẩm được sử dụng phổ biến trong các món ăn gia đình.

>>>Xem thêm:Hoài Sơn(Củ Mài) giảm nguy cơ loãng xương sau mãn kinh

Hoài sơn là gì?

Hoài sơn hay còn được gọi là củ mài, chính hoài, củ lỗ, sơn dược,… Là dạng cây thân leo, thân nhẵn và mỗi cây chỉ có khoảng từ 2 – 3 rễ củ. La mọc đối xứng nhau, có dạng hình tim và có cuống dài. Củ hoài sơn có dạng hình trụ, hơi dẹt và ăn rất sâu vào lòng đất. Loài cây này mọc rất nhiều ở các nước Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam

Hoài sơn vừa là một vị thuốc vừa là một món ăn giàu dưỡng chất. Những năm trước đây trong kháng chiến, hoài sơn dùng làm lương thực để các chiến sĩ không phải chết đói. Trong thời đại hiện nay, hoài sơn là một thực phẩm rất ngon, được nhiều gia đình Việt lựa chọn.

Hoài sơn có tác dụng gì?

• Hoài sơn có tác dụng giúp bổ thận, phổi và điều trị bệnh ho hen
• Hoài sơn giúp điều trị bệnh tiểu đường
• Điều trị xuất tinh sớm, di tinh, mộng tinh, giúp cố tinh
• Cân bằng âm dương trong cơ thể, tác dụng sinh tân dịch.
• Điều trị bệnh tiêu chảy kéo dài
• Có tác dụng bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể lực
• Có tác dụng trị các chứng tăng cholesterol trong máu.
• Có tác dụng giảm đau, hồi xuân trẻ mãi không già.
• Kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường chức năng miễn dịch của cơ thể
• Cải thiện chức năng của thận,…

Hoài sơn trị bệnh gì và các bài thuốc chữa bệnh

Bài thuốc điều trị bệnh viêm phế quản mãn tính

Nguyên liệu: 16g hoài sơn, 10g thổ bối mẫu, 16g đảng sâm, 10g chích cam thảo, 12g phục linh, 10g bắc hạnh nhân, 12g mạch môn, 12g bạch hợp.

Đem các vị đi sắc thuốc uống.

Bài thuốc chữa chứng di tinh ở nam giới

Dùng 12g hoài sơn, 4g cam thảo, 12g phục linh, 6g ngũ vị tử, 12g khiếm thực, 6g viễn chí, 12g bạch truật, 12g đảng sâm, 12g bạch truật, 12g táo nhân, 12g kim anh.

Đem các vị đi sắc thuốc uống.

Bài thuốc chữa bệnh tiểu đường

Hoài sơn chữa tiểu đường được dùng theo 2 bài thuốc sau:

Bài thuốc sơn dược tiêu khát ẩm: Hoàng kỳ 16 gam, hoài sơn 20 gam, kê nội kim, thiên hoa phấn 8 gam, ngũ vị tử 6 gam, tri mẫu 12 gam. Tất cả các ị thuốc trên đem sắc uống, sau một thời gian sẽ thấy đỡ bệnh hơn.

Bài thuốc ngọc dịch thang bao gồm: Tri mẫu 12 gam, Cắt căn, hoàng kỳ, kê nội kim, thiên hoa phấn mỗi vị 8 gam, hoài sơn 24 gam, ngũ vị 6 gam. Sắc các vị thuốc trên để uống.

Hoài sơn giúp cải thiện chứng cholesterol trong máu cao

Dùng 10g hoài sơn, 8g đơn bì, 20g thục địa, 8g trạch tả, 10g sơn thù và 8g phục linh.

Đem các vị thảo dược đi sắc thuốc uống.

Bài thuốc giúp điều trị chứng phong thấp

Dùng 16g hoài sơn, 8g sơn thù thục, 12g ngưu tất, 12g ba kích, 10g tang ký sinh, 12g xuyên tục đoạn, 12g đỗ trọng.

Đem các vị thảo dược rửa sạch rồi sắc thuốc uống.

Bài thuốc bồi bổ cơ thể mới ốm dậy

Dùng 15g hoài sơn, 50g gạo nếp, 120g vừng đen, 20g đường đỏ, 200g sữa bò, 100g đường phèn.

Vừng đen và gạp đem rang chín, say nhỏ rồi khuấy với nước lọc. Lọc lấy phần nước, tiếp tục trộn đường phèn và sữa bò vào, khuấy đều. Hoài sơn đem thái nhỏ rồi cùng với các nguyên liệu khác cho vào nấu chín, ăn hết trong ngày.

Các món ăn từ hoài sơn

Hoài sơn không chỉ là một vị thuốc quý mà còn là một nguyên liệu nấu ăn được nhiều người lựa chọn. Dưới đây là một số món ăn từ hoài sơn:

Hoài sơn hầm xương lợn

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Xương sườn lợn, hoài sơn, 1 bắp ngô ngọt, hành lá.

Cách thực hiện: Xương sườn rửa thật sạch, sau đó thái vài miếng gừng. Cho cả 2 vào nồi ninh khoảng 15-20 phút. Hoài sơn rửa sạch để ráo sau đó mang đi gọt vỏ, ướp muối, gừng, tỏi cho ngấm gia vị rồi cho vào nồi nước đang ninh nấu tiếp  khoảng 20 phút rồi thêm gia vị, hành lá vào cho thơm. Đợi khi hoài sơn chín mềm là được. Hoài Sơn(Củ Mài) bao nhiêu tiền 1kg?

Bún miến hoài sơn

Nguyên liệu chuẩn bị: Hoài sơn

Cách thực hiện: Hoài sơn rửa sạch bóc vỏ, sát bột để làm thành miến. Cách này chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau sẽ không gây cảm giác chán ăn.

Cháo hoài sơn

Nguyên liệu chuẩn bị: Hoài sơn, đại táo, ý dĩ, gạo tẻ, hạt sen bỏ tâm.

Cách thực hiện: Bỏ tất cả nguyên liệu trên vào nồi để nấu. Nấu khoảng 1 tiếng. Sau đó thêm muối, gia vị để cho vừa ăn. Món này thường dùng cho những người bụng đầy trướng, khó tiêu…

Nước bột gạo hoài sơn

Nguyên liệu chuẩn bị: Củ súng, gạo nếp, hoài sơn, xuyên tiêu.

Cách thực hiện. Gạo nếp nên để ngâm 1 đêm sau đó vo sạch cho hết bụi bẩn, để ráo nước rang khô xay nhuyễn tán thành bột mịn. Củ súng, củ mài đều sao vàng sau đó tán thành bột mịn. Trộn đều 2 bột này với nhau. Mỗi khi uống lấy khoảng 30 – 50 gam bột này cho vào nước sôi. Nếu bạn muốn dùng ngọt thì có thể bỏ thêm đường.

Hoài Sơn(Củ Mài) bao nhiêu tiền 1kg?