Cách sử dụng quả sim như thế nào cho hiệu quả

Kim Thương

4 năm trước

Cách sử dụng quả sim như thế nào cho hiệu quả

Theo các nghiên cứu cho thấy, trong quả sim có chứa protein; chất béo; chất bột; đường; chất màu đỏ anthocyanin; các flavon-glucosid; malvidin-3 glucosid, các hợp chất phenol, các acid amin, và acid hữu cơ. Trong đó Chất anthocyanin trong quả sim là hợp chất màu hữu cơ thiên nhiên, thuộc nhóm flavonoid có màu đỏ, cho màu sắc đẹp, an toàn, có những hoạt tính sinh học tốt đối với con người, có khả năng giúp cơ thể chống ung thư, chống oxy hóa, chống tia tử ngoại, chống viêm, chống lão hóa. Tuy nhiên ít ai biết cách sử dụng quả sim như thế nào cho hiệu quả. Trong bài viết này https://duoclieuhoabinh.net.vn sẽ giới thiệu một số cách sử dụng quả sim mang laị hiệu quả.

Đặc điểm hình thái của cây sim và quả sim

Cây sim là loại cây thân gỗ nhỏ, thường mọc thành từng bụi, có chiều cao khoảng 2m. Thân cây có lông dày và ngắn, trên thân non thì lớp lông này khá mềm mại. Thân cây sim có màu nâu, phân nhánh nhiều từ gốc..

Lá cây sim là loại lá đơn, mọc đối xứng nhau. Lá hình elip hoặc ovan, mép lá nguyên. Lá sim dài khoảng 5 – 9 cm, rộng từ 2 – 5 cm. Cuống lá dài trung bình khoảng 3 – 6 mm. Phiến lá nhẵn với 3 gân dọc xuất phát từ phần gần cuối cuống lá. Mặt sau của lá có lông màu trắng hoặc hơi vàng, lớp lông tơ khá mềm.

Hoa sim thường mọc đơn lẻ hoặc mọc thành từng chùm gồm 3 đến 4 bông hoa. Cuống hoa có chiều dài 1 cm; Mỗi bông hoa sim gồm 5 cánh. Mỗi cánh hoa lại có hình trứng ngược rộng, có kích thước 16 – 18 mm x 8 – 15 mm. Hoa sim có nhiều màu tím đậm, có loại hoa nhạt hơn pha tím và trắng . Ở Việt Nam thường được gọi là hoa sim tím. Hoa sim có rất nhiều nhụy, nhụy sim có chiều dài 10 – 16 mm, nhụy dạng sợi màu vàng.

Theo các tài liệu y học cổ truyền ghi lại, quả sim còn được gọi là đào kim nương, sơn nhậm, nhậm tử hay là đương lê. Tên khoa học là Rhodomyrtus tomentosa. Được xếp vào loại thực vật họ Sim

Quả sim có kích thước 10 – 16 mm x 8 – 11 mm, quả có màu tím đen, mềm, phần dưới quả bao phủ bởi các thùy của đài hoa rất bền, có lông. Vỏ quả sim dày 1 mm và thịt quả ngọt. Mỗi quả có chứa 40 – 60 hạt trong 6 – 9 ngăn giả, được chia ra bởi những vách mỏng giả.

Quả sim có những công dụng gì?

Quả sim có tác dụng bổ máu, hỗ trợ điều trị thiếu máu
Giúp kích thích tiêu hóa
Tăng cường chức năng sinh lý, hỗ trợ điều trị xuất tinh sớm
Hỗ trợ điều trị xơ vữa động mạch
Chống lão hóa, làm đẹp da
Hỗ trợi điều trị đau đầu, hoa mắt, chóng mặt

Cách sử dụng quả sim như thế nào cho hiệu quả

Quả sim rừng chín tím mọng, có thể dùng trực tiếp như các loại quả khác. Người sử dụng có thể ngâm sim tươi, làm nước ép sim hoặc sim rừng ướp đường. Tuy nhiên, cách dùng như trên chỉ phù hợp đối với người dân tại vùng cao. Bởi quả sim là một loại quả vỏ mỏng, dễ bị hỏng trong quá trình vận chuyển đi xa.