Cách làm trà hoa nhài tại nhà đơn giản

Phùng Thị Minh Phương

4 năm trước

Cách làm trà hoa nhài tại nhà đơn giản. Trà hoa nhài có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nên được nhiều bạn trẻ tìm mua. Giá của trà hoa nhài cũng không đắt nhưng nhiều bạn lại không yên tâm về chất lượng nên muốn tự làm trà hoa nhài tại nhàTrà hoa nhài được chế biến trực tiếp từ những bông nhài tươi. Đặc biệt, nhiều gia đình có thói quen trồng nhài để lấy nụ và bông ướp trà. Dược Liệu Hòa Bình sẽ giới thiệu tới quý độc giả cách làm trà hoa nhài tại nhà đơn giản nhất. Từ công đoạn thu hái tới chế biến thành trà hoa nhài tại nhà.

>>Xem thêm: Trà hoa nhài tăng cường sinh lý cho phái mạnh

Cách thu hái và chọn hoa nhài làm trà

Hoa nhài cần được hái vào đúng thời điểm sẽ giữ được giá trị dinh dưỡng trong hoa. Nên hái lúc sáng sớm tinh mơ hoặc vào buổi tối để hoa tươi cũng như giàu dưỡng chất, lại chưa nở bung nên dễ bảo quản.

Chọn bông nhài đang chuẩn bị nở là tốt nhất, khi đó hương hoa chưa tỏa ra mà vẫn giữ ở bên trong nụ. Nếu chọn nụ hoa nhài khi còn bé sẽ khó làm khô được, nếu chọn hoa nhài đã nở thành bông hương hoa sẽ mất đi khá nhiều trong quá trình làm trà. Do đó, chọn được hoa nhài chất lượng nhất là hoa chuẩn bị nở. Thời điểm nên hái lúc nụ hoa vừa chuyển từ xanh sang trắng đục là hái ngay.

Chú ý không nên hái lúc trời vừa mưa xong hoặc hái vào buổi trưa. Đây là hai thời điểm gây hại cho cây hoa nhài và các chất dinh dưỡng trong hoa trà ít nhất.

Cách phơi sấy hoa nhài để làm trà hoa nhài

Phơi sấy hoa nhài có hai cách nếu gia đình có lò sấy có thể sử dụng lò sấy cho nhanh và tiện. Còn không, bạn có thể làm theo cách thông thường như sau.

Cách làm trà hoa nhài bằng phương pháp phơi khô

Sau khi chọn được hoa, các bạn rửa qua rồi mang hoa nhài đi phơi. Chú ý bạn chỉ rửa qua thôi chứ không nên rửa kỹ sẽ khiến hoa bị dập nát. Dùng rổ, giá hay có khay lưới để phơi là tốt nhất. Đổ hoa nhài lên khay lưới sau đó mang ra chỗ nắng để phơi. Khi phơi không để xuống đất mà phải cách mặt đất ít nhất là 30cm để tránh bụi dưới đất bay lên bám vào hoa. Nếu thời tiết thuận lợi các bạn phơi nắng khoảng 2 – 3 ngày hoa nhài sẽ khô và có thể dùng để làm trà hoa nhài.

Ưu điểm khi dùng phương pháp phơi khô để làm trà hoa nhài là không tốn chi phí. Có thể phơi nhiều hoa nhài cùng lúc chỉ cần có diện tích phơi đủ rộng. Nhược điểm của cách làm này là bị phụ thuộc vào thời tiết và màu sắc của hoa nhài sau khi phơi khô thường không trắng mà sẽ chuyển sang màu nâu.

Cách làm trà hoa nhài bằng phương pháp sấy khô nóng

Công đoạn chọn hoa và sơ chế cũng giống như cách làm ở trên chỉ khác là các bạn không phơi khô mà mang hoa đi sấy khô.

Nếu bạn dùng máy sấy nhiệt để sấy khô hoa nhài thì bạn cho hoa nhài vào trong khay sấy để sấy, nhiệt độ sấy bạn cài đặt khoảng 60 độ C và sấy khoảng 6 – 8 tiếng là có thể khô. Các bạn chú ý hoa đã nở sẽ khô nhanh nhất, nụ sắp nở khô lâu hơn và nụ nhỏ lâu khô nhất.

Ưu điểm khi sấy bằng máy sấy nhiệt là thời gian sấy khô nhanh, hoa nhài khô đều. Nhược điểm của cách sấy này là vẫn làm hoa nhài chuyển sáng màu nâu; chứ không giữ được màu trắng của cánh hoa như ban đầu.

Cách làm trà hoa nhài bằng phương pháp sấy khô lạnh

Nếu bạn dùng máy sấy lạnh để sấy khô hoa nhài thì nhiệt độ sấy các bạn để 25 độ C. Thời gian sấy khoảng 15 tiếng hoa sẽ khô. Trước khi cho hoa nhài vào máy sấy lạnh để sấy; các bạn có thể cho hoa nhài vào trong nước sôi để trần qua; hoặc hấp cách thủy trước vài phút hoa sẽ khô đều và cho màu sắc đẹp.

Ưu điểm của việc sấy bằng máy sấy lạnh là giữ được màu của hoa vẫn còn trắng chứ không chuyển màu nâu như cách sấy nhiệt hay phơi khô. Ngoài ra, sấy lạnh còn giúp giữ được mùi hương thơm hơn so với cách sấy thông thường. Nhược điểm của cách sấy lạnh hoa nhài là thời gian sấy lâu, chi phí đầu tư máy sấy lớn.

Với 3 cách làm trà hoa nhài tại nhà trên, các bạn có thể tự làm trà hoa nhài tại nhà rất đơn giản mà lại đảm bảo chất lượng của trà. Còn nếu bạn tin tưởng các cơ sở bán trà hoa nhài thì có thể mua trà về uống sẽ đỡ mất công làm hơn.

Mua trà hoa nhài ở đâu chất lượng

Dược Liệu Hòa Bình chúng tôi với kinh nghiệm gần 20 năm nuôi trồng và kinh doanh dược liệu. Tự hào là đơn vị cung cấp trà hoa nhài chất lượng nhất.Dược Liệu Hòa Bình đang cung cấp tra hoa nhài chất lượng có nguồn gốc rõ ràng được trồng và chế biến tại Việt Nam. Giá cả hợp lý. Chúng tôi cam kết đổi chả hàng hóa kém chất lượng nếu quý khách phát hiện ra.

Hiện nay Dược Liệu Hòa Bình đang cung cấp trà hoa nhài với giá 750.000 đồng 1 kg. Trà hoa nhài của chúng tôi luôn đảm bảo sạch, an toàn và chất lượng tốt nhất.