Cách để pha trà đinh hương thơm ngon

Đình Khang

2 năm trước

Đinh hương ngoài được biết đến là vị thuốc dược liệu và làm gia vị trong các món ăn thì nó còn được sử dụng để làm trà uống hàng ngày giúp đem lại rất nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu về loại trà này ngay nhé!

Đặc điểm nhận biết cây đinh hương

Cây đinh hương hay còn được gọi là đinh tử hương, đây là loại cây thân gỗ, cao từ 12 – 15m. Lá cây mọc đối, hình bầu dục nhọn, phiến lá dài. Hoa mọc thành xim nhỏ chi chít và phân nhánh ở đầu cành. Mỗi hoa gồm có 4 lá đài dày, khi chín có màu đỏ tươi, 4 cánh tràng màu trắng hồng. Quả mọng dài, xung quanh có các lá đài và bên trong quả chỉ chứa 1 hạt duy nhất.

Cây đinh hương phân bố nhiều ở quần đảo Malay và châu phi, tỉnh Quảng Đông, Tỉnh Quảng Tây của Trung Quốc. Ở nước ta, cây đinh hương được tìm thấy ở một số rừng nguyên sinh nhưng có số lượng tương đối ít. Chính vì thế mà hiện nay nước ta đang đẩy mạnh việc trồng và canh tác loại cây này để có thể đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dân.

Bộ phận được sử dụng

Phần nụ hoa đinh hương được sử dụng để làm thuốc

Thu hái và chế biến

Nụ đinh hương sẽ được người dân thu hái từ tháng 9 – 10 hằng năm. Khi những nụ hoa đinh hương bắt đầu chuyển từ màu xanh sang màu hồng đỏ, có thể ngắt cả cuống về. Sau khi thu hái về mang đi phơi âm can hoặc xấy nhẹ đến khô.

Bảo quản

Đóng gói nụ đinh hương vào túi nilon, để nơi khô giáo, thoáng mát, tránh để nơi ẩm ướt. Sau khi sử dụng xong cần buộc lại kĩ càng tránh bị mốc.

Thành phần hóa học

Nụ Đinh hương chứa tinh dầu 16 – 19%, thành phần chủ yếu có: Eugenol, acetyl eugenol, beta-caryophyllene, methyl-n-pentyl ketone, methyl salicylate, humulene, benxaldehyde, benzyl alcohol, chavicol, a-ylangene eugenone, eugenin, oleanolic acid, rhamntin, kaempferol, eugenitin, Isoeugenitin, Isoeugenitol.