Một số món ăn bổ dưỡng từ cây mã đề

Cây mã đề được sử dụng trong rất nhiều bài thuốc y học cổ truyền, giúp hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh. Ngoài ra, nó còn là một loại rau ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Chúng ta cùng đi tìm hiểu một số món ăn từ cây mã đề ngay nhé!

Tìm hiểu về cây mã đề

Cây mã đề là loại cây thân thảo mọc hoang dại rất nhiều, ngoài ra chúng cũng được rất nhiều gia đình trồng đề làm rau ăn và làm dược liệu. Chúng như một dạng cỏ dại dễ mọc và dễ dàng sinh trưởng ở bất kỳ dạng khí hậu nào. Trong đó, loài cây này có nhiều tại Châu Á, Châu Mỹ, Úc và New Zealand.

Dạng cây thuộc giống Plantago Asiatica thì thường xuất hiện tại cùng cận nhiệt đới như Trung Quốc và Việt Nam. Tại Việt Nam, người ta có thể tìm thấy cây này ở vùng đồi núi, bờ ruộng, ở các khu vườn, ven đường, bờ sông…

Món ăn từ cây mã đề

Cây mã đề được ứng dụng rất nhiều trong đời sống hàng ngày và rất nhiều địa phương đã sử dụng cây mã đề làm rau ăn hàng ngày rất bổ hưỡng và tốt cho sức khỏe.

Dưới đây là một số món ăn từ cây mã đề mọi người có thể tham khảo để nấu tại nhà nhé!

Canh mã đề nấu tôm khô

Chuẩn bị: 200g rau mã đề, 100g tôm khô, 2 củ hành tím

Thực hiện: Rau má đề đem đi rửa sạch với nước muối để loại bỏ bụi bẩn, sau đó rửa lại với nước sạch. để ráo nước rồi cắt ngắn. Hành tím bạn rửa sạch, lột vỏ và cắt nhỏ. Tôm khô thì bạn rửa sạch với nước và ngâm trong nước lạnh trong vòng 15 – 20 phút cho tôm mềm

Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím , sau đó cho khoảng 800ml nước vào. Khi nước đã sôi rồi thì bạn cho phần rau mã đề và tôm khô đã chuẩn bị vào và nấu tiếp ở lửa nhỏ trong vòng 10 phút cho rau và tôm chín nhừ là được. Thêm muối và bột ngọt vào sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Vậy là công thực nấu món canh mã đề tôm khô rất đơn giản mà chúng ta có thể dễ dàng hoàn thành.

Canh mã đề nấu thịt

Để nấu được món canh mã đề với thịt chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu là: 200g thịt, 200g mã đề, 2 củ hành tím.

Thực hiện: Sơ chế các dược liệu, thịt băm nhỏ, mã đề rửa sạch và thái nhỏ vừa miệng ăn, hành tím băm nhỏ.

Cho dầu ăn vào nồi rồi phi thơm hành tím, sau đó đổ 500ml nước vào và đun sôi. Khi nước sôi chúng ta sẽ cho thịt băm vào và đun tiếp khoảng 5 phút để thịt chín rồi mới cho rau mã đề vào. Cho muối và bột ngọt vào rồi nêm nếm cho vừa miệng. Đun nhỏ lửa trong khoảng 3 phút thì tắt bếp. Vậy là ta cũng đã có được nồi canh rau mã đề nấu thịt thơm ngon rồi.

 

XEM THÊM: Tác dụng cây mã đề đối với sức khỏe

 

“Lưu ý: Hiệu quả/Công dụng có thể khác nhau tùy theo thể trạng/cơ địa mỗi người. Do đó, các bạn
hãy liên hệ trực tiếp để được tư vấn rõ hơn”

Dược liệu Hòa Bình được thu hái phơi nắng hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản. Để bảo quản tốt nhất tránh ẩm mốc, quý khách hàng dùng 10-15 ngày thì nên đem phơi lại.

Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SX & TM DƯỢC LIỆU HÒA BÌNH
Địa chỉ: thôn Om Làng – xã Cao Dương – huyện Lương Sơn – Hòa Bình
Hotline: 0976.836.586