Món ăn từ cây hương phụ (cỏ gấu)

Cây hương phụ hay cỏ gấu là một trong những vị thuốc đông y đem đến rất nhiều tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh. Không chỉ vậy, cây hương phụ còn được sử dụng trong rất nhiều các món ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng chúng tôi đi tìm hiểu về những món ăn được sử dụng củ gấu nhé!

Vài nét về cây hương phụ (cỏ gấu)

Hương phụ hay còn được gọi là củ gấu, củ cú, sa thảo, tên khoa học là Cyperus rotundus Linn và tên dược liệu là Rhizoma cyperi.

Đây là cây cỏ sống lâu năm thuộc họ cói, thường cao từ 6 đến 10cm, thân rễ nằm dưới đất phát triển thành củ hình thoi có chiều dài khoảng 2cm – 4cm, đường kính của củ khoảng 0,5cm. Củ có màu nâu hoặc đen, trên đốt có các lông, bên trong có màu nâu nhạt, mùi thơm nhẹ.

Hoa dạng chùm mọc ở đỉnh, bông không đều mỗi bông có trục nhẵn mang 3 đến 20 bông hoa nhỏ, hoa có màu nâu đỏ. Đặc biệt loại hoa này không có đài hoa và tràng hoa, nhị có 3 ô. vòi và nhụy hoa có hình dạng dài như sợi chỉ. Bao phấn hình dải, bầu thượng, 1 ô và 1 noãn. Hoa thường ra từ mùa đông tới mùa hè trong đó rộ nhất là từ tháng 3 đến tháng 7.

Tác dụng cây hương phụ theo y học hiện đại

Theo y học hiện đại, cây hương phụ có chứa rất nhiều các dược quý, giúp đem lại những tác dụng như:

• Ức chế co bóp tử cung: điều chế cao lỏng dược liệu và tiến hành thử nghiệm trên mô hình cô lập tử cung của thỏ, mèo, chó và chuột bạch. Kết quả cho thấy dược liệu có tác dụng làm dịu sự co bóp quá mức của tử cung.
• Giảm đau: viện y học Trung Quốc cũng đã nghiên cứu và chứng minh khả năng giảm đau của chiết xuất từ dược liệu trên chuột nhắt trắng.

Một số món ăn từ hương phụ

Canh bí đao hương phụ

• Chuẩn bị:  Hương phụ 12g, bí đao 500g.
• Thực hiện: rửa sạch cả 2 nguyên liệu, cắt vừa ăn rồi cho vào nồi nấu, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm ít tiêu và rau mùi sẽ khiến món ăn thơm ngon hơn.

Bò hầm hương phụ ngải cứu

• Chuẩn bị: hương phụ 10g, ngải cứu và diên hồ sách mỗi vị 12g,gừng tươi 20g, thịt bò 250g.
• Thực hiện: rửa sạch tất cả nguyên liệu rồi cho vào túi vải xô cùng với gừng tươi đập giập. Thịt bò thái miếng vừa ăn rồi cho tất cả vào nồi nước nấu khoảng 30 phút, bỏ túi thuốc và nêm nếm vừa ăn.

Địa chỉ mua hương phụ chất lượng cao

Hương phụ hay cỏ gấu là loại thực vật mọc hoang dại rất nhiều ngoài tự nhiên. chính vì thế mà chúng ta có thể tự thu hái được. Tuy nhiên có những nơi sẽ hơi khó tìm kiếm, nên việc đặt mua trên mạng sẽ rất tiện lợi. Nhưng chúng ta cần phải tìm kiếm được những địa chỉ uy tín và được nhiều người tin dùng để đặt mua, tránh mua phải hàng kém chất lượng.

“Công Ty Dược Liệu Hòa Bình” Là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp các sản phẩm dược liệu chất lượng cao và được người dân tin dùng bấy lâu nay. Chính vì thên nên khi đặt mua sản phẩm hương phụ hay những mặt hàng dược liệu khác tại đây thì mọi người hoàn toàn có thể yên tâm được.

 

XEM THÊM:

Công dụng hỗ trợ điều trị bệnh từ cây hương phụ

 

Lưu ý: Hiệu quả của sản phẩm còn tùy thuộc vào cơ địa và tình trạng bệnh của mỗi người vì vậy mà có người dùng thấy hiệu quả có người dùng chưa được hiệu quả như mong muốn*

Dược liệu Hòa Bình được thu hái phơi nắng hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản, để bảo quản tốt nhất tránh ẩm mốc, quý khách hàng dùng 10-15 ngày thì nên đem phơi lại.

Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH SX & TM DƯỢC LIỆU HÒA BÌNH
Địa chỉ: thôn Om Làng – xã Cao Dương – huyện Lương Sơn – Hòa Bình
Hotline: 0976.836.586